- Cuvée Brut Rosé Metodo Classico -
Il Bellei Extra Cuvée Brut Rosé è il risultato dei continui studi, della ricerca e dell’esperienza nella produzione del Metodo Classico, ponendo la massima cura a ogni dettaglio della produzione.
Prodotto in quantità limitata esclusivamente con le uve Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%).
Degustazione
Il profumo sviluppa una intensità di sentori di pesca bianca, banana non matura e lieviti. La spuma è con fitte bollicine persistenti.
Al palato ha ottima sapidità con massima persistenza, notevole equilibrio e morbidezza, di qualità molto fine. Ha colore rosa tenue, occhio di pernice.
Abbinamenti
Per esaltare le degustazioni di antipasti di mare, aragoste, salmone, gamberoni. Con piatti di pesce lavorato. Con i dessert ornati di frutta.
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